Climatización para industria alimentaria
Obradores, salas de envasado, líneas de producción y almacenes de materia prima. El sector alimentario necesita control térmico constante sin contaminar el producto ni el ambiente. Los equipos Blizzcool enfrían con agua evaporada —sin gases refrigerantes—, mantienen el aire en movimiento y reducen la temperatura hasta 15 °C.
El reto térmico en producción alimentaria
Un obrador o sala de producción alimentaria genera calor por tres vías: los propios equipos de cocción, horneado o procesado; la iluminación industrial obligatoria; y el número de personas trabajando en espacios relativamente cerrados.
La temperatura ambiente afecta directamente a la conservación de la materia prima, a la calidad del producto terminado y al rendimiento del personal. En verano, mantener la sala por debajo de 25 °C con aire acondicionado convencional es caro y, en muchos casos, insuficiente si hay apertura frecuente de puertas.
El enfriamiento evaporativo aporta aire fresco y renovado —sin recircular el existente— y funciona eficazmente incluso con ventilación natural, lo que lo convierte en una solución compatible con los requisitos higiénicos del sector.
Los enfriadores evaporativos Blizzcool funcionan solo con agua y aire. Sin gases, sin compresores, sin riesgo de contaminación cruzada.
Aplicaciones habituales
Cada zona de una planta alimentaria tiene exigencias de temperatura diferentes. Estos son los escenarios que resolvemos con más frecuencia.
Obradores y panaderías industriales
Enfriadores evaporativos junto a las líneas de trabajo para compensar el calor radiante de hornos y cámaras de fermentación. Aire renovado que no reseca la masa.
Salas de envasado y etiquetado
Ventiladores HVLS de techo para mantener temperatura homogénea en toda la sala y evitar acumulación de calor en la zona superior, donde suelen estar las luminarias.
Cocinas centrales y catering industrial
Ventiladores de pared dirigidos a las estaciones de producción. Movimiento de aire continuo en las zonas de mayor carga térmica: fogones, freidoras y líneas calientes.
Almacenes de materia prima seca
Enfriadores evaporativos y ventiladores portátiles para mantener la temperatura controlada en almacenes de harinas, especias, frutos secos o materiales de embalaje.
Equipos recomendados para alimentación
Cada zona de una planta alimentaria tiene exigencias de temperatura diferentes. Estos son los escenarios que resolvemos con más frecuencia.
Por qué Blizzcool en alimentación
Sin gases refrigerantes
El enfriamiento evaporativo funciona con agua y aire. No hay compresores, no hay gas y no hay riesgo de contaminación cruzada en el espacio de producción.
Aire renovado, no recirculado
Los enfriadores evaporativos introducen aire fresco del exterior, filtrado y enfriado. Eso reduce la concentración de olores, vapor y partículas en el ambiente de trabajo.
Compatible con ventilación natural
El sistema funciona con puertas y ventanas abiertas. En plantas con requisitos de ventilación cruzada o extracción, el enfriamiento evaporativo se integra sin conflicto.
Coste energético mínimo
Un enfriador evaporativo consume entre 0,5 y 1,5 kW. En una planta con cámaras frigoríficas y equipos de proceso, añadir climatización sin disparar la factura marca la diferencia.
Mejor confort para el personal
Reducir la temperatura ambiente en la zona de trabajo mejora la concentración, reduce las pausas y cumple con las recomendaciones de prevención de riesgos laborales por estrés térmico.
¿Necesitas controlar la temperatura en tu planta?
Cuéntanos la superficie, el tipo de producción y los equipos que generan calor. Te proponemos la solución adecuada y te enviamos presupuesto sin compromiso.
